Наверх
2015-10-20 14:51:47 Асбестовский отдел Управления Роспотребнадзора (Асбестовский отдел Управления Роспотребнадзора)

О нарушениях, выявленных в ходе проведениянадзорных мероприятий предприятий торговли и общественного питания.

Территориальным отделом
Управления Роспотребнадзора по Свердловской области в г. Асбесте и Белоярском районе в 3
квартале 2015 года были проведены 3 плановые и 7 внеплановых проверок в
отношении предприятий торговли и общественного питания.  В ходе надзорных мероприятий были  выявлены  нарушения санитарно-эпидемиологических
требований и требований технических регламентов:            На
предприятии общественного питания
:Нарушения в
выполнении части производственных помещений, в которых осуществляется
производство (изготовление) пищевой продукции (поверхности стен должны быть
выполнены из водонепроницаемых, моющихся и нетоксичных материалов, которые
можно подвергать мойке и, при необходимости, дезинфекции).Отсутствие  обеспечения горячим водоснабжением умывальника
для мытья рук в туалете для сотрудников.Не разработаны процедуры, основанные на принципах ХАССП,
контролируемые этапы технологических 
операций не включены в рабочие листы ХАССП на этапах ее производства
(изготовления).Не обеспечивается  документирование информации о контролируемых
этапах технологических операций и результатов контроля пищевой  продукции: Нарушение в ведении и хранении документации на бумажных и (или)
электронных носителях, подтверждающей соответствие произведенной пищевой
продукции требованиям, установленным настоящим техническим регламентом и (или)
техническими регламентами Таможенного союза на отдельные виды пищевой
продукции; Дератизационные
мероприятия на объекте, имеющем особое эпидемиологическое значение,  проводятся не обученным персоналом.На предприятии торговли: Реализация 
пищевых продуктов с истекшим сроком годности. Не обеспечено
проведение профилактических прививок работникам. Производственные  помещения 
магазина  не оборудованы
необходимой  системой  приточной вентиляции. Не соблюдение
условий хранения пищевых продуктов (температурного режима). Нарушение в
режиме мытья торгового инвентаря ручным способом.Не обеспечено прохождение обязательного
предварительного (при поступлении на работу) медицинского обследования на
носительство возбудителей инфекционных заболеваний работников предприятия.Не обеспечена своевременность проведения при
поступлении на работу и не проведена в установленном порядке профессиональная
гигиеническая подготовка и аттестация работников предприятия.           По результатам проведенных проверок
наложено 12 штрафов на сумму 117600 рублей                Начальник Асбестовского отдела Управления
Федеральной службы по защите прав потребителей и благополучия человека по
Свердловской области Хованов И.Б.                 .

Сайт города Асбест Свердловская область. База предприятий и Асбест Магазины
Правила подачи объявлений - Доступ к личной информации - Условия ограничения ответственности
Rambler's Top100